【北美网讯】在2025年芝加哥麦康比克展览中心召开的美国国际餐饮博览会上，今年中餐展区再次登上国际餐饮展的大舞台，40多家中餐展台在博览会几万平方米的展区中大放光彩。
在5月17日国际餐饮博览会开幕的第一天，美国中餐联盟，美国中餐协会等华人餐饮机构在展区举行了全球国际中餐展览开幕式，主办方负责人钟富华，中餐联盟相关人员，中国驻芝加哥总领馆王保东总领事，伊利诺财长方钟华，伊利诺州议员马静仪，芝加哥第11区区长李惠华，美亚健康中心主任刘红，美国餐饮协会主席郑时坦等出席中餐展开幕式并且致词。
来宾在致词中祝贺第7届中餐展区再次登上国际餐饮博览会的大舞台，祝贺中餐为世界饮食文化做出的贡献，有代表在发言中说“中餐无疑已经是世界餐饮中的一个主流。”
在当天中餐展区开幕式上，举行了颁奖仪式，为中餐业杰出贡献人士颁奖。
这次中餐展区的中餐展台来自芝加哥，纽约，密植跟，中国等世界各地，有餐饮产品供应商，制造商，也有中餐品牌企业，包括食材，饮品等。
为期4天地芝加哥国际餐饮博览会已经有100多年历史，是美国规模最大的国际餐饮博览会，今年的展览于5月17日开幕，5月20日周二闭幕，来自全世界的参展商，参观者汇聚芝加哥展览中心，展示，交流餐饮产品，技术，市场，及行业发展情况，是全球餐饮业的盛事。
芝加哥许多华人观看了展览， 2026年伊利诺州美国国会议员苏东波（Mark Su)出席了中餐展区开幕式，观看了中餐展区，与中餐各展台进行了广泛的交流，作为华人参政候选人，Mark Su也从事过餐饮业，开过中餐馆，他对该行业一直非常关注，支持中餐发展也是他参选美国国会议员的一个目标。
